이틀이나 따뜻한 곳에 두어도 떫은 맛이 사라지질 않습니다.
맛있다고 두 박스나 구입을 했는데 일일이 소주를 묻히는 번거로운 일을 하기도 그렇고,
말리면 떫은 맛이 없이 먹을 수 있나요?
가끔 떫은 맛이 남아있는 곶감이 있는 걸 봤거든요.
맛있는 단감 먹으려고 했던건데 좀 당혹스럽네요.
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청도반시는 모두 떫은감입니다 그래서 홍시/곶감/삭혀먹기등으로 만들어야 드실수 있습니다.
자연적으로 떫은맛이 사라지게 할려면 적어도 10일이상은...
깍아서 곶감만드세 여러 조각으로 자르고...