꽂감말랭이를 만들어보려고 합니다
근데 제가 첨이라서요.. 궁금한 점이 있는데요
떫은감으로 해서 말리면 떫은맛이 없어지는 건가요??
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감말랭이는 천천히 건조해야 떫은맛이 없어지고 단맛이 올라옵니다
일교차가 클수록 더 맛있게 된다는거 참고하세요 ㅎㅎㅎ
맛있게 만드시길 바랍니다.