곶감도 만들고
감말랭이도 만들었는데
건조가 어느 정도 된 감들을
아이들이 왔다갔다 하며
하나씩 둘씩 먹어서 남은 양이 훅 줄었어요
감을 깎아서 다음 날 건조기를 시작한 건
색깔이 어둡게 나왔구요
바로 건조기에서 작업한건 빛깔이 곱네요
건조기에서 하루 돌리고
베란다에서 계속 건조했습니다.
곶감으로 널어 놓은 건 아직 만들어 지고 있어요
갈색빛이 돌면서 당분이 올라온 모습이 보여요
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집에서 감말랭이 하기에는 어려움이 많습니다
떫은맛이 많이 남기도하고 색도 어둡고 다음부턴 반건시 위주로 만들어 보세요 만들기도 편하고 맛도 훨더 좋습니다 냉동실에 두셨다 드시면 아주 좋아요